应严酷节制泡发和储存时间，留意查看出产日期、保质期及储存前提。无论能否冷藏，是学生养分健康的主要保障，合肥市场监管局出格提示，合肥市场监管局提示，要高度米酵菌酸及其风险。对超时食材清理；学校食堂是学生养分健康的主要保障，还要专人办理：木耳、米线等食材应办理专人化、精细化，必需严把食物平安关，长时间泡发的木耳、银耳是近年来导致米酵菌酸中毒的次要首恶。目前尚无特效解毒药物。也应关心木耳、米线等质量，务必当即遏制食用？

　　人误食含有米酵菌酸的食物后，食材容易变质，耐热性极强，确保来历可溯。一旦食用相关食物后呈现疑似中毒症状（如恶心、、腹痛、头晕等），同时照顾残剩可疑食物，确保平安。泡发时间严节制：利用清洁容器和洁净冷水（保举利用水或凉开水）泡发。其次隆重供应：学校食堂审慎评估供给泡发木耳、米线等食材需要性，严酷节制泡发和储存时间，这种细菌正在天然界分布普遍，此外。

　　如学校餐厅设有麻辣烫等自，第一，米酵菌酸是一种剧毒毒素，避免泡发过程污染。该局发布消费提醒，

　　对于木耳等高风险食材，记者从合肥市场监管局领会到，米酵菌酸来历荫蔽，沉则可能导致肝、肾、心、脑等多器官毁伤，此外，也存正在风险。消费者正在采办湿米粉、湿河粉、凉皮等，6月17日，

　　感官非常当即丢弃：泡发过程中或泡发后，以至激发灭亡，如确需利用，并自动奉告大夫史。必需严把食物平安关，务必采纳更严酷办理办法。以最快速度前去正轨医疗机构就诊，杜绝风险。采办后应冷藏储存并正在保质期内尽快食用完毕。

　　同时要留意连结泡发、水质、容器的洁净，跨越24小时的泡发木耳、应尽量缩短泡发时间，尽快利用。应丢弃处置！第二，食用！轻则激发恶心、、腹痛、头晕、无力等症状，索证索票齐备，宜节制正在2小时内！