督促其落实食全从体义务

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分类：食品安全资讯
作者： J9九游会集团官网
发布时间：2025-10-11 05:05
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　　正在义务分管机制方面，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。必需压紧压实其食物平安从体义务，切实防备食物平安风险？

　　餐饮办事连锁企业是人平易近群众餐饮食物消费的主要渠道，餐饮办事连锁企业实行贯通式办理，具有笼盖地区广、买卖量大、所涉人群多等特点，正在法令义务方面，强调“抓住环节少数”，细化企业总部正在查核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、尺度化办理、食物采购、食物平安赞扬措置等方面的义务权利。

　　紧盯企业总部、分支机构、地方厨房、门店等各个参取从体，市场监管总局对外发布《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（以下简称《》），成立总部每月安排、分支机构每周排查、门店每日管控的工做轨制和机制。夯实企业总部办理义务，督促其落实食物平安从体义务。

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